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    關于2022年度“五一“期間””食品藥品安全工作實施方案

    為維護“五一”期間的食品藥品安全,嚴厲打擊各類制售假冒偽劣、有毒有害食品的違法行為,提高轄區食品藥品安全的控制力和保障能力,確保轄區人民群眾的消費安全。

    一、工作重點和控制目標

    針對節日特點,以蔬菜、畜禽產品、水產品、熟肉制品、酒、兒童食品等食品為重點;以集貿市場、超市、食品商店、餐飲業和自然村等地區為重點監控對象,進行集中整頓和規范,對群眾反映較為強烈的各類食品違法行為進行堅決打擊,嚴格防控和杜絕群體性食品安全突發事件的發生,有效遏止制售假冒偽劣食品的違法行為,確保人民群眾過一個安定、祥和的節日。

    二、時間安排

    “五一”期間食品藥品安全工作從2022年4月30日至2022年5月4日,分為兩個階段:

    第一階段(4月30日至5月1日):加強對重點品種、重點監控對象的監督檢查,規范節前市場食品經營秩序;

    第二階段(5月1日至5月4日):加強值班、備勤、巡查工作,確保聯絡暢通,嚴防各類食品藥品安全突發事故。

    三、主要任務和措施

    (一)加強節前食品市場整治工作力度

    1、加強對食品流通環節實施重點監控

    要加強對食品經營單位主體資格的檢查,堅決取締無照無證經營食品的違法行為,加強對食品經營單位及農貿市場檢查,督促落實鮮肉、蔬菜協議準入制度,強化索證索票和鮮凍畜禽產品冷藏運輸、冷藏銷售規范。嚴禁農貿市場內銷售裸裝豆腐和散裝熟肉制品。整治水產品亂用有毒有害化學物質的違法行為

    2、加強對食品消費環節的重點監控

    加強對學校、各企業、建筑工地等食品集中消費的場所進行檢查。重點檢查食堂從業人員的從業資格及食品加工環境、場所、設施、儲藏和餐飲器具消毒等情況。督促各類食堂嚴格落實食品進貨檢查驗收制度和索證索票制度。

    加強對中小餐飲業的檢查。加強食品安全知識的宣傳,積極引導和監督食品經營主體建立和完善食品安全管理制度,提高食品經營主體的自律意識。要繼續督促建立并執行食品進貨檢查驗收制度和索證索票制度,嚴格執行相關餐飲行業衛生標準,嚴格落實冷葷“五?!敝贫?。

    3、加強對自然村等地區的重點監控

    要加大監督力度,對外來人員較集中的地區,要進行仔細地清查,重點打擊無證照生產食品、制售劣質食品的黑窩點。要加強對濫用食品添加劑、使用非食品原料加工食品和利用病死畜禽加工熟肉制品。加強對出租房屋的管理力度,查處利用自有和出租房屋從事無照經營、制售假冒偽劣食品等違法行為。

    (二)加強節日期間的監控力度

    1、強化值班和節日巡查工作

    各單位要安排專人值班,保持舉報電話的暢通,并處理與食品安全有關的各類信息。各單位分管食品安全工作的主要負責人要保持通訊聯絡24小時暢通。

    2、加強對突發事件的防控工作

    各部門要加強信息溝通,在出現大規模群體性疑似食品突發事件時,食品安全責任領導要現場指揮處理,迅速采取有效的控制措施。并嚴格按照“五一”期間食品安全突發事件的應急處理程序的要求,組織處理工作。

    四、工作要求

    (一)提高認識,加強領導

    各單位要高度重視節日期間食品安全控制工作,認真履行監管職責。對未能認真履行職責,致使重大食品安全事故發生的單位,按照行政責任追究的有關規定予以通報批評并追究監管責任。

    (二)加強單位的配合,提高對違法行為的打擊力度

    各單位一定要認真落實食品安全監督、管理的各項制度,探索完善信息共享、執法聯動、綜合執法機制。使整治工作形成整體合力,促進龍潭鄉的食品安全工作全面發展。

    (三)強化輿論監督,加強信息溝通

    強化輿論宣傳和監督。積極利用本地的新聞媒體進行宣傳,努力營造人人關注食品安全,人人重視食品安全的社會氛圍。

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